Un restaurant étoilé de Tokyo fait face à un problème d’empoisonnement au fugu
Le ministère nippon de la santé vient de révéler qu'un restaurant récompensé de 2 étoiles par le célèbre guide Michelin fait actuellement face à un problème d’empoisonnement d'un de ses clients y ayant mangé du fugu.
La plainte a été déposée contre l’établissement vendredi dernier. La cliente, une femme de 35 ans, a été transportée à l’hôpital le 10 novembre, après avoir mangé un plat à base de foie de fugu, poisson connu pour sa toxicité lorsqu'il est mal préparé. Elle s'est plainte alors de maux de tête et de sensations d'engourdissement ressenties au niveau des lèvres.
Le chef du restaurant aurait servi la partie toxique du poisson à la cliente, vraisemblablement suite à une requête de sa part, le plat n'étant pas au menu. Il est illégal de servir le foie du fugu au Japon depuis 1984. Le restaurateur a perdu sa licence l'autorisant à servir du fugu. Il risque d'être condamné à payer une forte amende et pourrait même effectuer un séjour en prison. (NHK World)
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