Guide Michelin / Tokyo bat une nouvelle fois Paris
Un fois de plus, Tokyo remporte le titre de capitale de la gastronomie mondiale, devant Paris, en hébergeant le plus grand nombre de restaurants 3 étoiles au guide Michelin de la planète. C'est ce qui ressort de la dernière édition du célèbre guide concernant la capitale nippone, sorti officiellement cette semaine.
Dans l'édition 2012, le nombre de restaurants récompensés de la plus haute distinction est passé à 16, soit 2 de plus que l'année dernière. La capitale hexagonale n'en compte que 10.
C'est au total 32 restaurants, contre 25 en France, qui peuvent fièrement arborer les 3 étoiles si l'on considère toutes les villes du pays. Parmi ces restaurants récompensés, plus de la moitié sont spécialisés dans la cuisine japonaise, qu'elle soit traditionnelle ou moderne. (NHK World)
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