Michelin France donne 2 étoiles à un chef japonais pour la première fois
Le groupe Michelin vient d'annoncer que son célèbre guide culinaire, édition 2011, avait décerné 2 étoiles à un restaurant parisien dont le chef est japonais. C'est la première fois qu'un cuisinier nippon reçoit cet honneur en France.
Le restaurant en question, Le Passage 53, est situé dans le 2ème arrondissement de la capitale française. Son chef, Shinichi Sato, est âgé de 33 ans et est originaire de la préfecture de Hokkaido, située au nord de l'archipel. Apprenant la nouvelle, il a exprimé sa satisfaction, déclarant qu'il appréciait que ses efforts soient récompensés. (Jiji)
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