Le Japon va introduire des tests ADN pour vérifier l'origine du boeuf
Le ministre japonais de l'agriculture vient de décider d'introduire des tests ADN pour tester la provenance du bœuf, afin d'améliorer la traçabilité de la filière bovine.
Ces tests, mis au point par une équipe de chercheurs de l'université de Kobe dirigée par le professeur Hideyuki Mannen, s'appliqueront uniquement à la viande dont l'origine est étrangère. Ils devraient débuter dès le début de l'année fiscale 2011, qui débutera sur l'archipel le 1er avril prochain. Grâce à eux, l'utilisation de labels de qualité falsifiés deviendra quasi impossible. (NHK)
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