Sortie du Guide Michelin édition Tokyo
Le guide français Michelin, qui décerne les fameuses étoiles aux restaurateurs, lance le 19 novembre une édition spéciale Tokyo. Pour cette première édition en Asie, le défi à relever était de taille. En effet, Tokyo est une ville où la gastronomie est très présente avec plus de 150 000 restaurants et des chefs rivalisant de créativité. Trois inspecteurs, un français et deux japonais vont nous délivrer une sélection comprenant 65% d'établissements de cuisine japonaise où tout les types de cuisines seront représentés, des spécialités de nouilles à la cuisine Kaiseki en passant par les sushis.
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